HOTEL BÍBIC
TÓPARTI VENDÉGLŐ

.....::::: ÉTELEK :::::....

 

Gyermek ételek

1. Ízes palacsinta
2. Kakaós palacsinta
3. Almás palacsinta
4. Sűlt búrgonya kechuppal
5. Milánói makaróni
6. Rántott csírkemell csíkok burgonyapürével
7. Panirozott halrudacskák sűlt burgonyával
8. Rántott trappista sajt sűlt burgonyával, tartárral
9. Rántott borda sűlt burgonyával
10.Kentucky csirkemell hullámos burgonyával, szósszal
 

 

Hideg előételek

1. Cézár saláta
2. Tatár beefsteak
3. Hideg libamáj zsírjában
4. Lazac tatár

 

Meleg előételek

5. Hagymás sertésvelő fokhagymás pirítóssal
6. Velőrózsa rántva
7. Juhászlapcsánka
8. Rántott camembert áfonyával
 

 

Levesek

11. Májgaluskaleves
12. Erdei gombaleves
13. Fokhagymás sajtkrémleves
14. Házias húsleves
15. Marhahús leves eperlavéllel
16. Nyírségi gombócleves
17. Jókai bableves
18. Sáfrányos fácánleves
19. Bográcsgulyás
20. Pontyhalászlé
21. Korhelyhalászlé pontyból
22. Harcsahalászlé
23. Korhelyhalászlé harcsából
24. Szeder krémleves
25. Őzragu leves kapros daragaluskával
26. Korhely halászlé halgombóccal

 

 

Készételek

25. Túróscsusza tepertővel
26. Fűszeres csirkemell lapcsánka köntösben zöld körettel
28. Főtt füstölt csülök tormával
29. Borjúpörkölt
30. Harcsapaprikás túrós csuszával
 

 

Vegetáriánus ételek

31. Rántott karfiol
32. Görög saláta
33. Rántott gombafej
34. Rántott trappista sajt
35. Két személyes vegetáriánus tál
36. Grillezett házi sajt, paradicsom salsával
37. Falafel saláta
 

 

Halból készült ételek

37. Sült pisztráng pirított mandulával
38. Süllő egészben
39. Rántott ponty szeletek
40. Rántott harcsafilé
41. Roston harcsa citrommártásban
42. Két személyes halas tál
43. Lazac steak tejszínes gombamártással, jázminrizzsel
44. Párolt harcsafilé fehér boros zöldfűszer mártással, burgonyakrokettel
 

 

Szárnyashúsból készült ételek

44. Natúr csirkemell
45. Mandulás csirkemell
46. Roston csirkemell tejszínes póréhagyma mártással
47. Mézes csípős csirkecsíkok
48. Pulykamell filé csirkemájjal töltve
50. Brokkolival, sajttal töltött csirkemell bundázva
51. Hawai pulykamell szelet
52. Csirkemell steak mandarin mártással, krokettel
53. Füstölt csülök, füstölt sajttal tölt. csirkemell tejszínes tormamártással
54. Röstire tálalt pulyka steak tejszínes fokhagyma mártás, roston zöldség
55. Juhtúróval töltött pulykamell rolád bacon köntösben párolt zöldséggel
56. Libamáj roston
57. Sárgarépával és savanyú káposztával töltött csirkemell
58. Grillezett csirkemell, cukkinis burgonya halommal
59. Borzas jércemell filé vegyes körettel
59. Konfitált kacsamell narancsos áfonyamártással
60. Konfitált kacsamell cognac mártással, grill zöldséggel
61. Fetával, paradicsommal töltött csirkecomb filé, bazsalikomos burgonyapürével
 

 

Sertéshúsból készült ételek

58. Rántott borda
59. Brassói aprópecsenye
60. Cigánypecsenye
61. Velős borda
63. Csülkös sertés tarja
64. Fáy borda
65. Kapros, füstölt szalonnás túróval töltött borda
66. Aszalt szilvával, almával töltött szűzpecsenye
67. Mangalica szűzpecsenye gyöngyhagymás szárnyas máj raguval
68. Libamájjal töltött borda
69. Tárkányos, gombás szűz érmék galuskával
73. Borzas sertésborda vegyes körettel
74. Fűszeres sertés szűz, rozmaringos pecsenyelével
75. Tarja steak bors mártással, forgatott burgonyával
76. Sült csülök kolbászos babraguval
 

 

Marhahúsból készült ételek

70. Hátszin szelet natúr
71. Hagymás rostélyos
72. Bélszín java erdei gombamártással
73. Amerikai steak
74. Bélszín Kedvessy módra
75. Vaslapon sült bélszín
 

 

Konyhafőnök ajánlata

80. A Főnök kedvence
81. Velős pacal petrezselymes burgonyával
82. Juhtúróval töltött gombafejek szezámmagos köntösben
84. Matula bácsi kedvence
85. Sertéscsülök gombás, csirkemájas raguval
86. Sült kacsacomb párolt káposztával, hagymás tört burgonyával
87. Baconbe göngyölt vasalt sűzpecsenye roston zöldséggel
88. Két személyes csülöktál Bíbic módra
89. Két személyes Tóparti vegyestál
90. Két személyes grill tál
91. Sült kacsacomb, vörösboros szeder mártással, forgatott burgonyával
92. Mediterrán tejszínes csirkés pappardelle
 

 

Saláták

89. Káposzta saláta
90. Csemege uborka
91. Kovászos uborka jégágyon (szezonális)
92. Őszibarackbefőtt
93. Ecetes paprika
94. Káposztával töltött ecetes paprika
95. Uborka saláta
96. Friss vegyes saláta
97. Vitamin saláta
98. Paradicsom saláta
 

 

Köretek

99. Galuska
100. Párolt rizs
101. Hasábburgonya frissen szeletelt búrgonyából
102. Vegyes köret
103. Rizi-bizi
104. Gombás rizs
105. Burgonyapüré
106. Magyaros tört burgonya
107. Vajas petrezselymes burgonya
108. Krokett
109. Steak burgonya
110. Rösti burgonya
111. Párolt vegyeszöldség
112. Roston zöldségek
 

 

Desszertek

114. Túrós palacsinta vanília öntettel
115. Gesztenyepüré
116. Flambírozott csokis-almás palacsinta
118. Bíbic kehely
119. Mámoros fagylaltkehely
120. Somlói galuska
121. Dióval töltött palacsinta sült barackkal
122. Epres túróvarázs

 

Jó étvágyat kivánunk.
Hotel Bíbic – Tóparti Vendéglő